Przetwory
Naklejki – okrągłe etykietki na puszkę lub słoik 35 szt – wzór kółko 65mm
Pierwotna cena wynosiła: 21,00 zł.19,99 złAktualna cena wynosi: 19,99 zł.
Atlas nalewek
Pierwotna cena wynosiła: 29,00 zł.22,99 złAktualna cena wynosi: 22,99 zł.
- ponad 130 precyzyjnych przepisów — zawiera nalewki degustacyjne i zdrowotne, dzięki czemu każdy znajdzie coś dla siebie – od smakowitych trunków po te wspierające zdrowie
- porady doświadczonych mistrzów i pasjonatów — przekazy z pokolenia na pokolenie oraz cenne uwagi od praktyków, m.in. dotyczące sezonu zbioru i przygotowania surowców
- przystępna wiedza o technikach i historii — część teoretyczna wyjaśniająca proces maceracji, jakość składników i działanie trunków, idealna zarówno dla początkujących, jak i bardziej zaawansowanych.
- przydatne indeksy — łatwe w użyciu zestawienia według sezonu (kiedy zbierać surowce) oraz dolegliwości, na które nalewki mogą działać, co ułatwia szybką selekcję receptury
- kompaktowy format i wygodne wydanie — poręczne wymiary A5, 96 stron, miękka oprawa i klarowna struktura sprawiają, że książka świetnie sprawdza się w praktyce podczas przygotowywania nalewek .
Wytwarzamy ekologiczny ser
30,00 zł
Nalewki z piwniczki farmaceuty
Pierwotna cena wynosiła: 44,90 zł.33,99 złAktualna cena wynosi: 33,99 zł.
Rzadkie, zapomniane i egzotyczne rośliny jadalne w ogrodzie – Anna Toott
Pierwotna cena wynosiła: 64,99 zł.38,99 złAktualna cena wynosi: 38,99 zł.
- omówienie 53 jadalnych roślin, które możesz uprawiać w ogrodzie: bataty, maniok, kolokazja czy czyściec bulwiasty, które są mało znane i rzadko uprawiane w Polsce – świetna sposobność do poszerzenia ogrodniczego repertuaru
- autorka, biolożka i praktyczka prowadząca ogród w centrum Polski, dzieli się własnymi, sprawdzonymi poradami uprawowymi — od nasion po zbiory — co czyni poradnik bardzo praktycznym
- trójdzielna struktura: uprawa, zdrowie, kulinaria
- fascynujące ciekawostki, np. czyściec bulwiasty jako chrupka alternatywa dla ziemniaków, yacon z działaniem wspierającym przy cukrzycy, czy orzechy wieprza z nieoczywistymi mechanizmami zapylania promocja różnorodności i zdrowia przez nieoczywiste źródła
Konfekty, morselki, syropy i inne zdrowe łakocie z serwantki farmaceuty – Marek Ellnain
Pierwotna cena wynosiła: 49,99 zł.39,99 złAktualna cena wynosi: 39,99 zł.
- 35 sprawdzonych receptur na domowe leki – obejmujące syropy, konfitury i słodycze wspierające zdrowie– „zrobisz je w domu i zajmie Ci to tyle czasu, co upieczenie ciasta” .
- profesjonalne podejście farmaceuty – autor, doktor farmacji pracujący w aptece, adaptuje tradycyjne receptury do współczesnych standardów, co gwarantuje bezpieczeństwo i działanie.
- praktyczne wskazówki i zdjęcia – szczegółowe instrukcje i wizualizacje ułatwiają przygotowanie każdej słodko-leczniczej przekąski .
- powrót do tradycji fitoterapeutycznych – przywraca naukę o naturalnych, domowych specyfikach (np. syrop imbirowo‑cytrynowy, powidełko uspokajające), które dawniej wspomagały odporność i samopoczucie
- kompaktowe i użytkowe wydanie – miękka oprawa ze skrzydełkami, 112 stron – praktyczna i gotowa do użycia w kuchni w każdej chwili
Kuchnia Jarska – J.K. Czarnota reedycja 2024 Aleksandra Sadownik
Pierwotna cena wynosiła: 69,99 zł.41,99 złAktualna cena wynosi: 41,99 zł.
Kuchnia Jarska autorstwa Jana Kazimierza Czarnoty to wydany w 1909 roku zbiór przepisów na potrawy kuchni roślinnej, wegetariańskiej (z małymi wyjątkami, gdyż w niektórych recepturach autor dopuścił wykorzystanie raków i ryb). Jan Kazimierz Czarnota był gastronomem. Pracował m.in. w słynnej klinice dr. Stanisława Apolinarego Tarnawskiego (autora książki “Kosowska Kuchnia Jarska”).
Zdrowie z przypraw. Jak wykorzystać przyprawy dla smaku, zdrowia i urody
Pierwotna cena wynosiła: 64,99 zł.41,99 złAktualna cena wynosi: 41,99 zł.
- ekspercka wiedza w przystępnej formie – autor jest doktorem nauk farmaceutycznych i czynnym farmaceutą. Wiedza medyczna i farmaceutyczna została podana w sposób zrozumiały, bez zbędnego żargonu.
- 53 omówione przyprawy – od cynamonu i kurkumy po rzadsze, jak kmin rzymski czy mirt, co czyni go bardzo obszernym kompendium wiedzy.
- praktyczne zastosowanie w trzech obszarach: smaku (w kuchni), zdrowia (właściwości lecznicze, wsparcie odporności i trawienia), urody (zastosowanie w naturalnej pielęgnacji i domowych kosmetykach).
- przejrzysta i funkcjonalna struktura – błyskawiczne znajdziesz potrzebne informacje. Książka zawiera wskazówki, do jakich potraw pasują dane przyprawy oraz których połączeń należy unikać.
- gotowe przepisy kulinarne
Tradycyjna spiżarnia – Krzysztof Leśniewski
Pierwotna cena wynosiła: 44,99 zł.43,99 złAktualna cena wynosi: 43,99 zł.
- książka idealna do domowego przetwórstwa – nauczy Cię, jak krok po kroku przygotować naturalne przetwory, wędliny, kiszonki, nalewki i inne – wszystko w jednym kompendium
- cenne porady techniczne – każdemu przepisowi towarzyszy teoria i wyjaśnienie, dzięki którym unikniesz błędów i podniesiesz jakość własnych wyrobów .
- praktyczność i wygoda – poręczny format B5, 244 strony z miękką oprawą, idealne do codziennego korzystania w kuchni
Wyrób konserw w słoikach i puszkach – Krzysztof Leśniewski
Pierwotna cena wynosiła: 64,99 zł.59,99 złAktualna cena wynosi: 59,99 zł.
- 160 przepisów przetestowanych przez autora przepisów
- konserwy zapakujesz zarówno w puszkę jak i w słoik
- domowe przetwory nie tylko pozwalają na dłużej zachować sezonowe smaki, ale także są dumą każdej gospodyni i gospodarza.
- zawsze warto robić zapasy – gdy robimy je samodzielnie, mamy kontrolę nad wykorzystanym surowcem i dodatkami.
Wyrób konserw w słoikach i puszkach – część 2: Dziczyzna i 170 nowych przepisów
Pierwotna cena wynosiła: 64,99 zł.61,99 złAktualna cena wynosi: 61,99 zł.
- unikalna tematyka i specjalizacja w dziczyźnie To jedna z nielicznych pozycji na rynku, która tak szczegółowo traktuje o przetwarzaniu dziczyzny (m.in. dzika, jelenia, sarny, a nawet bażanta czy dzikiej kaczki). Autor odczarowuje ten szlachetny surowiec, pokazując, jak zamknąć go w puszce lub słoiku, zachowując głębię smaku i aromatu.
- baza 170 sprawdzonych receptur Książka oferuje bogaty zbiór przepisów, które wykraczają poza standardowe mielonki. Znajdziesz w niej instrukcje na dania wykwintne (np. gęsie pipki, sarninę w sosie myśliwskim), rybne (np. węgorz w oleju), a nawet desery i dodatki (np. sernik brownie w słoiku czy pasta z czosnku niedźwiedziego).
- precyzyjna wiedza techniczna i bezpieczeństwo Poradnik nie ogranicza się tylko do składników. Zawiera kluczowe informacje techniczne: tabele z dokładnymi czasami obróbki termicznej (sterylizacji i tyndalizacji), parametry temperatur oraz porównanie metod konserwowania w słoikach i puszkach. Pozwala to uniknąć błędów i gwarantuje bezpieczeństwo spożywanych przetworów.
- przystępny język i autorytet autora Krzysztof Leśniewski to uznany ekspert i laureat nagrody „Klucz do polskiej spiżarni”. Jego styl pisania jest oceniany jako bardzo przystępny – prowadzi czytelnika „za rękę”, dzięki czemu z poradnika mogą korzystać zarówno początkujący, jak i doświadczeni przetwórcy.
Wyrób konserw w słoikach i puszkach + naklejki -PAKIET
Pierwotna cena wynosiła: 119,98 zł.105,99 złAktualna cena wynosi: 105,99 zł.