Nalewki z piwniczki farmaceuty

Opis

Nalewki przyrządzamy i degustujemy przede wszystkim ze względu na ich smak i aromat. Okazuje się, że wiele z nich ma liczne walory prozdrowotne, ale może też np. wchodzić w korelacje z zażywanymi przez nas lekami. Warto skorzystać z wiedzy profesjonalistów i  podejść do tematu przygotowywania nalewek bardziej świadomie.

Przepisy sprawdzone przez fachowca

Marek Ellnain, na co dzień pracujący w aptece doktor farmacji, wzbogaca swoje receptury o fachowy komentarz: 

• doradza na co zwrócić uwagę podczas przygotowywania trunku
• przytacza właściwości zdrowotne 
• punktuje możliwe interakcje z zażywanymi lekami. 

Nalewki z piwniczki farmaceuty to

• prawie 50 sprawdzonych receptur
• fachowy komentarz farmaceuty – Marka Ellnaina
• porady i wskazówki przydatne podczas domowego wytwarzania nalewek.

Domowe nalewki. Dlaczego warto?

Dziś różnego rodzaju nalewki kupić można bez większych problemów w sklepach monopolowych oraz spożywczych. Produkowane są przez liczne koncerny, które w swoich recepturach odwołują się do tradycji oraz dawnych metod wytwarzania. Czy jednak jest to prawda? Czy naprawdę przestrzegają rygorystycznych zasad komponowania nalewek, wśród których najważniejsza mówi, iż o dobrej nalewce trzeba po prostu na jakiś czas zapomnieć, a później, kiedy już dojrzeje, należy odnaleźć ją w piwnicy? Odpowiedź na to pytanie pozostawiam Czytelnikom, podobnie jak pozostawiam im decyzję co do tego, czy trunek który stanie w najbliższe Święta na stole zostanie zakupiony w pobliskich delikatesach, czy też może… spróbujemy sporządzić go sami! 

– pisze Marek Ellnain we wstępie.

Dodatkowego smaczku książce dodają unikalne ilustracje przygotowane przez Katarzynę Tużylak. 

Książka ma sztywną oprawę.

5 powodów, dla których warto kupić książkę “Nalewki z piwniczki farmaceuty”

1. Książka ma charakter poradnikowy. Znajdziemy w niej mnóstwo przepisów, podpowiedzi i fachowych porad.
2. W książce obecnych jest blisko 50 przepisów na nalewki. Obok tych tradycyjnych, jak nalewka pigwowa czy piołunowa, są też bardziej oryginalne receptury, m.in. na nalewkę z owoców derenia, hyzopową czy nalewką na słodkich pomarańczach.
3. Autor ma wykształcenie farmaceutyczne. Punktuje nie tylko właściwości prozdrowotne trunków, ale wskazuje też na możliwe interakcje z zażywanymi lekami.
4. Publikacja jest źródłem wielu inspiracji. Znajdziemy w niej sugestie i podpowiedzi, i – co najważniejsze – zachętę do własnych eksperymentów.
5. Wydanie książki jest bardzo oszczędne w ilustracje, które jednak doskonale zastępują piękne grafiki.

Jakie przepisy znajdziesz w książce?

Opracowane przepisy na nalewki

• aloesowa
  
• anyżowa
  
• arnikowa
  
• z bazylii
  
• bursztynowa
  
• cynamonówka
  
• cytrynowa
  
• z czarnej porzeczki
  
• czosnkowa
  
• dereniówka
  
• napój z owoców derenia
  
• nalewka z drapacza lekarskiego
  
• z dziewanny wielkokwiatowej
  
• dzięgielówka
  
• nalewka głogowa
  
• nalewka grejpfrutowa
  
• gruszkowa
• hyzopowa
  
• imbirowa
  
• na jagodach jałowca
  
• jeżynowa
  
• kawowa
  
• kardamonowa
  
• na korzeniach lukrecji
  
• kozłkowa
  
• z mięty pieprzowej
  
• mniszkowa
  
• morelowa
  
• z ziela oregano
  
• orzechówka
  
• na nasionach ostropestu plamistego
  
• pigwowa
  
• piołunowa
  
• podbiałowa
  
• pokrzywowa
  
• na gorzkich pomarańczach
  
• na słodkich pomarańczach
  
• na przeziębienie
  
• rokitnikowa
  
• na płatkach róży
  
• z ziela skrzypu polnego
  
• sosnowa
  
• świerkowo – jodłowa
  
• z tarniny
  
• truskawkowa
  
• na zielu trybuli ogrodowej
  
• tymiankowa
  
• uspokajająca
  
• wiśniowa
  
• żurawinowa
  

Marek Ellnain – o autorze

doktor nauk farmaceutycznych. Autor książki “Nalewki z piwniczki farmaceuty“. Na co dzień pracuje w aptece. Zajmuje się także lekami pochodzenia naturalnego, głównie surowcami ziołowymi oraz tradycyjną fitoterapią. Tytuł doktora uzyskał w 2013 roku na Uniwersytecie Jagiellońskim w Krakowie, w dziedzinie farmakognozji.

Pasję tworzenia nalewek, eksperymentowania ze smakiem oraz aromatem, zaszczepił w nim ojciec, a pierwszy trunek stworzył jeszcze przed rozpoczęciem studiów farmaceutycznych. Za najtrudniejszą w przygotowaniu uważa nalewkę z kozłka, a jego ulubioną jest pigwówka.

Prywatnie szczęśliwy mąż i ojciec trójki dzieci.

Nalewki z piwniczki farmaceuty – parametry techniczne

OPRAWA MIĘKKA ZE SKRZYDEŁKAMI | 112 STRON | PAPIER MUNKEN | FORMAT B5 | KSIĄŻKA KOLOROWA | IDEALNA NA PREZENT