Zdrowie z przypraw. Jak wykorzystać przyprawy dla smaku, zdrowia i urody
64,99 złPierwotna cena wynosiła: 64,99 zł.41,99 złAktualna cena wynosi: 41,99 zł.
ekspercka wiedza w przystępnej formie – autor jest doktorem nauk farmaceutycznych i czynnym farmaceutą. Wiedza medyczna i farmaceutyczna została podana w sposób zrozumiały, bez zbędnego żargonu.
53 omówione przyprawy – od cynamonu i kurkumy po rzadsze, jak kmin rzymski czy mirt, co czyni go bardzo obszernym kompendium wiedzy.
praktyczne zastosowanie w trzech obszarach: smaku (w kuchni), zdrowia (właściwości lecznicze, wsparcie odporności i trawienia), urody (zastosowanie w naturalnej pielęgnacji i domowych kosmetykach).
przejrzysta i funkcjonalna struktura – błyskawiczne znajdziesz potrzebne informacje. Książka zawiera wskazówki, do jakich potraw pasują dane przyprawy oraz których połączeń należy unikać.
gotowe przepisy kulinarne
Wysyłamy w 48hDPD Pickup, Paczkomaty, Orlen, Pocztex
Przyprawy i zioła od wieków zachwycają aromatem, smakiem i… niezwykłymi właściwościami prozdrowotnymi. Odpowiednio stosowane działają przeciwzapalnie, antyoksydacyjnie, wspierają trawienie, wzmacniają odporność i dostarczają cennych witamin oraz minerałów.
Marek Ellnain – doktor nauk farmaceutycznych – w przystępny sposób odkrywa przed czytelnikiem tajniki leczniczej mocy przypraw. Podpowiada, do jakich potraw najlepiej je stosować, których połączeń unikać oraz jak wykorzystać je w domowej apteczce i naturalnej pielęgnacji. Przejrzysta struktura rozdziałów umożliwia szybkie odnalezienie potrzebnych informacji, a całość obejmuje aż 53 najważniejsze przyprawy.
Książkę wzbogacają szybkie i atrakcyjne przepisy kulinarne, które pozwolą od razu wprowadzić zdobytą wiedzę w życie.
Specyfikacja techniczna
FORMAT: B5 | oprawa miękka ze skrzydełkami | liczba stron: 232 | ISBN: 978-83-63537-96-8
Przyprawy opisane w książce
Spis treści
Kminek koptyjski
Arcydzięgiel litwor
Bazylia pospolita
Bylica estragon
Cebula pospolita
Chrzan pospolity
Cynamon cejloński
Czarnuszka siewna
Cząber ogrodowy
Czosnek niedźwiedzi
Galgant chiński
Gałka muszkatołowa
Gorczyca biała i gorczyca czarna
Goździkowiec korzenny, czapetka pachnąca
Hyzop lekarski
Imbir lekarski
Jałowiec pospolity
Kapary cierniste
Kardamon czarny
Kmin rzymski
Kokum, garcinia
Kolendra siewna
Koper ogrodowy oraz koper włoski
Kozieradka pospolita
Kurkuma, ostryż długi
Lebiodka pospolita, oregano
Lubczyk ogrodowy
Lukrecja gładka
Majeranek ogrodowy
Melisa lekarska
Mirt zwyczajny
Ogórecznik lekarski
Oliwka europejska
Papryka roczna
Pasternak zwyczajny
Pieprz czarny
Pieprz długi
Pietruszka zwyczajna
Por
Rozmaryn lekarski
Seler zwyczajny
Sumak sycylijski
Szafran uprawny
Szałwia lekarska
Szczypiorek
Trawa cytrynowa
Trybula ogrodowa
Tymianek pospolity
Wanilia płaskolistna
Ziele angielskie
O autorze
Marek Ellnain – doktor nauk farmaceutycznych, absolwent Uniwersytetu Jagiellońskiego. Na co dzień pracuje w aptece, specjalizuje się w lekach pochodzenia naturalnego, surowcach ziołowych, medycynie alternatywnej i tradycyjnej fitoterapii. Autor książek: „Nalewki z piwniczki farmaceuty” oraz „Konfekty, morselki, syropy i inne zdrowe łakocie z serwantki farmaceuty” (wraz z żoną Roksaną).
Dostawa i płatności
Dostawa i płatności
Rodzaj wysyłki / Kwota zamówienia
poniżej 200 zł
powyżej 200 zł
dpd Pickup
7,59
darmowa wysyłka
Pocztex
14,50
14,50
Pocztex Kurier (pobranie) D+1
16
16
Pocztex Punkt D+1
13
darmowa wysyłka
Orlen Paczka
9,99
darmowa wysyłka
Paczkomaty InPost
14,50
14,50
DPD Kurier
16
16
Dane do wpłat
Eko Media Karol Przybylak Byszewska 80B 85-416 Bydgoszcz NIP 967 116 72 17
nr konta: 45 1870 1045 2078 1050 3300 0001 Nest Bank
Odpowiedzialność za produkt
Producent
Nazwa producenta:
Eko Media Karol PrzybylakKraj:
PolskaAdres:
Byszewska 80b 85-416 BydgoszczEmail:
info@ekomedia.com.pl
Osoba odpowiedzialna w UE
Osobą odpowiedzialną jest podmiot gospodarczy z siedzibą w UE odpowiedzialny za określone obowiązki dotyczące zgodności produktu.
Nazwa producenta:
Eko Media Karol PrzybylakKraj:
PolskaAdres:
Byszewska 80b 85-416 BydgoszczEmail:
info@ekomedia.com.pl
Bezpieczeństwo, zgodność i ostrzeżenia
Produkt nie zawiera załączników związanych z bezpieczeństwem.
35 sprawdzonych receptur na domowe leki – obejmujące syropy, konfitury i słodycze wspierające zdrowie– „zrobisz je w domu i zajmie Ci to tyle czasu, co upieczenie ciasta” .
profesjonalne podejście farmaceuty – autor, doktor farmacji pracujący w aptece, adaptuje tradycyjne receptury do współczesnych standardów, co gwarantuje bezpieczeństwo i działanie.
praktyczne wskazówki i zdjęcia – szczegółowe instrukcje i wizualizacje ułatwiają przygotowanie każdej słodko-leczniczej przekąski .
powrót do tradycji fitoterapeutycznych – przywraca naukę o naturalnych, domowych specyfikach (np. syrop imbirowo‑cytrynowy, powidełko uspokajające), które dawniej wspomagały odporność i samopoczucie
kompaktowe i użytkowe wydanie – miękka oprawa ze skrzydełkami, 112 stron – praktyczna i gotowa do użycia w kuchni w każdej chwili
Nalewki z piwniczki farmaceuty to prawie 50 receptur na domowe nalewki. Wszystkie przepisy wzbogacone są o fachowe porady i wskazówki autora, który jest praktykującym farmaceutą z tytułem doktora.
książka idealna do domowego przetwórstwa – nauczy Cię, jak krok po kroku przygotować naturalne przetwory, wędliny, kiszonki, nalewki i inne – wszystko w jednym kompendium
cenne porady techniczne – każdemu przepisowi towarzyszy teoria i wyjaśnienie, dzięki którym unikniesz błędów i podniesiesz jakość własnych wyrobów .
praktyczność i wygoda – poręczny format B5, 244 strony z miękką oprawą, idealne do codziennego korzystania w kuchni
Aż 270 zbilansowanych przepisów (śniadania, obiady, kolacje i zupy), każdy na ~400 kcal i z optymalnym udziałem białka, tłuszczu i węglowodanów – idealne do komponowania pełnych i zdrowych jadłospisów
Łatwe planowanie diety – dzięki przepisom o jednakowej kaloryczności można szybko dobrać dzienny plan na 1600, 2000, 2400 kcal itp., bez liczenia za każdym razem
Holistyczne podejście do zdrowia – oprócz diety autorka porusza tematy takie jak sen, oddech, ruch, nawodnienie, motywacja i umysł – promując świadome dbanie o siebie
Samodzielność i motywacja – uczysz się obliczania CPM/BMI, tworzenia jadłospisu, a książka staje się wsparciem i przewodnikiem bez potrzeby stałego kontaktu z dietetykiem
Solidne wydanie i przejrzysty styl – 320 stron, miękka okładka ze skrzydełkami, estetyczne zdjęcia i czytelna czcionka – całość dobrze zaplanowana, estetyczna i łatwa do codziennego korzystania .
Mama Alergika Gotuje z dziećmi. Dania na jesień i zimę 86 różnorodnych przepisów opracowanych z wykorzystaniem warzyw i owoców dostępnych w Polsce w okresie jesienno-zimowym. Żadne z dań nie zawiera mleka, jajek, soi, orzechów, kakao, selera, miodu i zwykłego cukru. Wszystkie są wegańskie i bezglutenowe.
Zestaw 35 praktycznych naklejek/etykiet na puszkę lub słoik z wykorzytanymi samodzielnie konserwami lub przetworami. Stylistyka nawiązująca do szaty graficznej książki Krzysztofa Leśniewskiego Wyrób konserw w słoikach i puszkach.
Zestaw 35 praktycznych naklejek/etykiet na puszkę lub słoik z wykorzytanymi samodzielnie konserwami lub przetworami. Stylistyka nawiązująca do szaty graficznej książki Krzysztofa Leśniewskiego Wyrób konserw w słoikach i puszkach.
omówienie 53 jadalnych roślin, które możesz uprawiać w ogrodzie: bataty, maniok, kolokazja czy czyściec bulwiasty, które są mało znane i rzadko uprawiane w Polsce – świetna sposobność do poszerzenia ogrodniczego repertuaru
autorka, biolożka i praktyczka prowadząca ogród w centrum Polski, dzieli się własnymi, sprawdzonymi poradami uprawowymi — od nasion po zbiory — co czyni poradnik bardzo praktycznym
trójdzielna struktura: uprawa, zdrowie, kulinaria
fascynujące ciekawostki, np. czyściec bulwiasty jako chrupka alternatywa dla ziemniaków, yacon z działaniem wspierającym przy cukrzycy, czy orzechy wieprza z nieoczywistymi mechanizmami zapylania
promocja różnorodności i zdrowia przez nieoczywiste źródła
Uprawa malin - Justyna Krulczuk. W ogrodzie i gospodarstwie Justyny Krulczuk to przejrzysty i konkretny poradnik dla wszystkich, którzy myślą o założeniu własnej plantacji malin.
Zdrowe, pyszne i piękne owoce jagodowe z własnego ogrodu lub plantacji? To da się zrobić. Justyna Krulczuk od kilku lat prowadzi własne plantacje, a w książce Uprawa owoców jagodowych dzieli się swoimi doświadczeniami.
unikalna tematyka i specjalizacja w dziczyźnie To jedna z nielicznych pozycji na rynku, która tak szczegółowo traktuje o przetwarzaniu dziczyzny (m.in. dzika, jelenia, sarny, a nawet bażanta czy dzikiej kaczki). Autor odczarowuje ten szlachetny surowiec, pokazując, jak zamknąć go w puszce lub słoiku, zachowując głębię smaku i aromatu.
baza 170 sprawdzonych receptur Książka oferuje bogaty zbiór przepisów, które wykraczają poza standardowe mielonki. Znajdziesz w niej instrukcje na dania wykwintne (np. gęsie pipki, sarninę w sosie myśliwskim), rybne (np. węgorz w oleju), a nawet desery i dodatki (np. sernik brownie w słoiku czy pasta z czosnku niedźwiedziego).
precyzyjna wiedza techniczna i bezpieczeństwo Poradnik nie ogranicza się tylko do składników. Zawiera kluczowe informacje techniczne: tabele z dokładnymi czasami obróbki termicznej (sterylizacji i tyndalizacji), parametry temperatur oraz porównanie metod konserwowania w słoikach i puszkach. Pozwala to uniknąć błędów i gwarantuje bezpieczeństwo spożywanych przetworów.
przystępny język i autorytet autora Krzysztof Leśniewski to uznany ekspert i laureat nagrody „Klucz do polskiej spiżarni”. Jego styl pisania jest oceniany jako bardzo przystępny – prowadzi czytelnika „za rękę”, dzięki czemu z poradnika mogą korzystać zarówno początkujący, jak i doświadczeni przetwórcy.