Opis
Domowe nalewki atrakcyjnie smakują, korzystnie wpływają na zdrowie, są dumą domowej piwniczki i uatrakcyjnieniem spotkań z rodziną i przyjaciółmi. To także sposób na utrwalenie aromatów i smaków kojarzących się z wiosną, latem, działką, ogrodem czy wakacjami …
Jeżeli jeszcze nie spróbowali Państwo samodzielnego przygotowania trunków, naprawdę warto zacząć! Atlas nalewek z pewnością będzie pomocny.
Atlas nalewek – co znadziesz w książce?
Atlas nalewek to zbiór przepisów, porad i wskazówek, których udzielają zarówno doświadczeni i nagradzani mistrzowie jak i Ci, dla których przyrządzanie nalewek jest ciekawym hobby. Całość uzupełniają oryginalne receptury zaczerpnięte z XIX i XX wiecznych książek kucharskich, które stanowią podwalinę współczesnej gastronomii. Nie brakuje praktycznych instrukcji dotyczących czasu zbioru nalewkowych surowców, weryfikowania ich jakości, a także odpowiedniego przygotowania.
130 sprawdzonych przepisów na nalewki
Każdy z ponad 130 przepisów zawiera listę niezbędnych produktów, informacje dotyczące sezonu najkorzystniejszego do pozyskania danego surowca oraz proste, przejrzyste instrukcje postępowania.
W Atlasie nalewek znajdą Państwo:
- Ponad 130 sprawdzonych przepisów
- Praktyczne porady i wskazówki praktyków
- Informacje o najkorzystniejszym czasie zbioru surowców i przygotowywania trunków
- Nalewki degustacyjne
- Nalewki zdrowotne
- Indeks schorzeń i dolegliwości, na które nalewki mogą pomóc
- Indeks sezonowości, czyli kiedy przypada najlepszy termin do przygotowania nalewki
Atlas nalewek – spis treści:
- Jak korzystać z poradnika
- O historii alkoholowych wyciągów
- Co warto wiedzieć, zanim zaczniesz przygotowywać nalewkę
- Każdy składnik ma znaczenie, czyli o jakości surowców
- Zdrowotne aspekty nalewek
- Nalewki degustacyjne
- Nalewki zdrowotne
- Indeks dolegliwości i schorzeń
- Literatura
- Podziękowanie
Format: A5 Liczba stron: 96 Oprawa miękka
