Atlas nalewek

Opis

Domowe nalewki atrakcyjnie smakują, korzystnie wpływają na zdrowie, są dumą domowej piwniczki i uatrakcyjnieniem spotkań z rodziną i przyjaciółmi. To także sposób na utrwalenie aromatów i smaków kojarzących się z wiosną, latem, działką, ogrodem czy wakacjami …

Jeżeli jeszcze nie spróbowali Państwo samodzielnego przygotowania trunków, naprawdę warto zacząć! Atlas nalewek z pewnością będzie pomocny.

Atlas nalewek – co znadziesz w książce?

Atlas nalewek to zbiór przepisów, porad i wskazówek, których udzielają zarówno doświadczeni i nagradzani mistrzowie jak i Ci, dla których przyrządzanie nalewek jest ciekawym hobby. Całość uzupełniają oryginalne receptury zaczerpnięte z XIX i XX wiecznych książek kucharskich, które stanowią podwalinę współczesnej gastronomii. Nie brakuje praktycznych instrukcji dotyczących czasu zbioru nalewkowych surowców, weryfikowania ich jakości, a także odpowiedniego przygotowania.

130 sprawdzonych przepisów na nalewki

Każdy z ponad 130 przepisów zawiera listę niezbędnych produktów, informacje dotyczące sezonu najkorzystniejszego do pozyskania danego surowca oraz proste, przejrzyste instrukcje postępowania.

W Atlasie nalewek znajdą Państwo:

• Ponad 130 sprawdzonych przepisów
• Praktyczne porady i wskazówki praktyków
• Informacje o najkorzystniejszym czasie zbioru surowców i przygotowywania trunków
• Nalewki degustacyjne
• Nalewki zdrowotne
• Indeks schorzeń i dolegliwości, na które nalewki mogą pomóc
• Indeks sezonowości, czyli kiedy przypada najlepszy termin do przygotowania nalewki

Atlas nalewek – spis treści:

• Jak korzystać z poradnika
• O historii alkoholowych wyciągów
• Co warto wiedzieć, zanim zaczniesz przygotowywać nalewkę
• Każdy składnik ma znaczenie, czyli o jakości surowców
• Zdrowotne aspekty nalewek
• Nalewki degustacyjne
• Nalewki zdrowotne
• Indeks dolegliwości i schorzeń
• Literatura
• Podziękowanie

Format: A5 Liczba stron: 96 Oprawa miękka