Domowe przetwory to najlepszy sposób na zachowanie sezonowych smaków na dłużej. Pełna spiżarnia zawsze była dumą gospodarzy. Obecnie pasja do robienia przetworów zyskuje na znaczeniu ze względu na właściwości zdrowotne domowych zapraw. Nie bez znaczenia jest także aspekt ekonomiczny – często wytwarzając przetwory samodzielnie jesteśmy w stanie sporo oszczędzić.

Coraz więcej pasjonatów utrwalania domowych smaków interesuje się wyrobem własnych domowych konserw – okazuje się, że w ten sposób można zachować jakościowe smaki na bardzo długo! Przekonują o tym poradniki z serii Wyrób konserw w słoikach i puszkach. Skarbnicą sprawdzonych receptur jest Tradycyjna spiżarnia Krzysztofa Leśniewskiego. Polecamy także nasze książki o wytwarzaniu nalewek.