Sortuj wg.
Filtruj po cenie
Konfekty, morselki, syropy i inne zdrowe łakocie z serwantki farmaceuty – Marek Ellnain
Wykonywanie skomplikowanych przetworów leczniczych w warunkach domowych jest niemożliwe, jednak niektóre proste formulacje możemy z powodzeniem przygotować we własnej w kuchni. Mowa tu o przetworach, które będą skutecznymi lekami w zaparciach, niestrawnościach, pomogą przy przeziębieniu, złagodzą uporczywy kaszel i oddadzą nieocenione usługi w wielu innych dolegliwościach. Receptury na te tradycyjne formulacje często są bardzo stare i z niewielkimi modyfikacjami przetrwały do dziś.
Postacie przygotowywanego w domu leku nie muszą zawsze sprowadzać się do popularnej formy syropu czy nalewki. Warto sięgnąć do bogatego dziedzictwa środków leczniczych i odświeżyć inne, zapomniane już preparaty, które kiedyś ratowały zdrowie naszych przodków.
Ziołowe smaki – Katarzyna Kosmala
Kuchnia Jarska – J.K. Czarnota reedycja 2024 Aleksandra Sadownik
Kuchnia Jarska autorstwa Jana Kazimierza Czarnoty to wydany w 1909 roku zbiór przepisów na potrawy kuchni roślinnej, wegetariańskiej (z małymi wyjątkami, gdyż w niektórych recepturach autor dopuścił wykorzystanie raków i ryb). Jan Kazimierz Czarnota był gastronomem. Pracował m.in. w słynnej klinice dr. Stanisława Apolinarego Tarnawskiego (autora książki “Kosowska Kuchnia Jarska”).