Mama Alergika Gotuje z dziećmi. Dania na jesień i zimę

Katarzyna Jankowska, którą część z Was na pewno zna z bloga mamaalergikagotuje.pl, powraca z drugą częścią cyklu Mama Alergika Gotuje. Z Dziećmi. Tym razem prezentuje przepisy na jesień i zimę. 

To 86 różnorodnych przepisów opracowanych z wykorzystaniem warzyw i owoców dostępnych w Polsce w okresie jesienno-zimowym. Żadne z dań zaprezentowanych w książce „Mama Alergika Gotuje z dziećmi. Dania na jesień i zimę” nie zawiera mleka, jajek, soi, orzechów, kakao, selera, miodu i zwykłego cukru. Wszystkie są wegańskie i bezglutenowe.

Autorka pogrupowała przepisy w działach:  Podstawowe, Śniadania, Obiady-kolacje, Desery, Dodatki. Pojawił się także rozdział Zdrowa apteczka, który zawiera 10 prostych receptur na dania, dzięki którym w naturalny sposób zadbamy o zdrowie.

Każdy przepis został opatrzony adnotacją dietetyczną, stworzoną z myślą o osobach reagujących krzyżowo na różne warzywa i owoce.  W odpowiednim bilansowaniu diety pomocne będzie podsumowanie wartości odżywczych i kalorycznych każdego dania.

W książce znajdują się także:

• wiersze (21), z których dzieci dowiedzą się wiele ważnych informacji na temat warzyw, kasz, owoców oraz ich wartości odżywczych,
• ciekawostki
• porady
• rebusy
• ilustracja „znajdź 10 szczegółów”
• samoprzylepne gwiazdki, które służą do oznaczenia ulubionych przepisów
• strony „Mój przepis”, na których można zapisać własne pomysły kulinarne.

Przykładowe przepisy: chipsy z pasternaku, pralinki z figą i makiem, burgery sportowca, pralinki na odporność, spaghetti z cukini

O autorce:

Katarzyna Jankowska znana także jako MAG jest autorką blogu https://mamaalergikagotuje.pl i książek „Mama Alergika Gotuje. Tradycyjnie”, „Mama Alergika Gotuje. Na Wyjątkowe Okazje” oraz „Mama Alergika Gotuje. Z Dziećmi” Dania na wiosnę i lato.
Wyczarowała dotychczas ponad 1200 przepisów bez jajek, mleka, soi, kakao, selera, orzechów i miodu. W tym ponad 700 przepisów dodatkowo bez glutenu i cukru. Swoją kuchnię opiera głównie na ekologicznych i naturalnych produktach. Propaguje zdrowy styl życia i udowadnia, że pomimo ograniczeń w diecie można jeść smacznie i zdrowo.