Blog - Wydawnictwo Gaj

Kategoria: Blog

Tyndalizacja konserw. Czym jest? Jak się ją przeprowadza?

Tyndalizacja konserw. Czym jest? Jak się ją przeprowadza?

Tyndalizacja to pasteryzacja przeprowadzona dwu, a najczęściej trzykrotnie. Odstęp pomiędzy poszczególnymi etapami wynosi 24 godziny. Swoją nazwę tyndalizacja zawdzięcza  irlandzkiemu naukowcowi Johnowi Tyndallowi, który jako pierwszy opracował i zastosował tę technologię.

Plan żywieniowy. Przepisy z wyliczoną kalorycznością

Plan żywieniowy. Przepisy z wyliczoną kalorycznością

Jeżeli nie dotykają Ciebie specyficzne uczulenia i dolegliwości wymuszające dietę eliminacyjną, możesz samodzielnie przygotować plan żywieniowy, który pomoże Ci zrzucić zbędne kilogramy, utrzymać wagę lub nabrać masy. Opracowana przez Elżbietę Przygocką książka „Ułóż sobie zdrowie” dostarcza 270 odpowiednio skalkulowanych i z bilansowanych przeisów. To bardzo pomocne narzędzie podczas zmiany nawyków żywieniowych.

Jak przygotować kompost. 10 złotych porad

Jak przygotować kompost. 10 złotych porad

Jak przygotować kompost? Warto pamiętać o tych złotych zasadach. Kompost to niejako serce ogrodu ekologicznego. Reguły, które prezentujemy przydatne są w zasadzie w każdym ogrodzie, ale też gospodarstwie. W ekologicznym ogródku jednak ich przestrzeganie jest szczególnie ważne, bo dzięki temu będziemy mieli najlepszy nawóz dla roślin zapewniający im zdrowie. Po drugie nie wprowadzimy również wtedy […]

Druga część Wyrobu konserw w słoikach i puszkach. Rozpoczynamy przedsprzedaż

Druga część Wyrobu konserw w słoikach i puszkach. Rozpoczynamy przedsprzedaż

Dziczyzna i 170 nowych przepisów – 15 stycznia 2023 roku odbierzemy z drukarni drugą część napisanej przez Krzysztofa Leśniewskiego serii “Wyrób konserw w słoikach i puszkach”. Na tych, którzy zamówią ksiażkę w przedsprzedaży czeka niespodzianka od wydawcy, autograf autora oraz… nieco niższa cena.

Konserwa Tyrolska – przepis (w puszce i słoiku)

Konserwa Tyrolska – przepis (w puszce i słoiku)

Konserwa tyrolska to wędlina, którą przygotujesz z mięsa wieprzowego. Możesz samodzielnie zakonserwować ją w słoiku lub w puszce. Prezentujemy przepis, który Krzysztof Leśniewski zamieścił w książce “Wyrób konserw w słoikach i puszkach”.  Przygotowując konserwę tyrolską samodzielnie masz kontrolę nad całym procesem produkcji i… wiesz co jesz.

Scroll to Top
Polityka Prywatności
(c) 1993-2023 Wydawnictwo Gaj   |   wykonanie: BioBRND.pl